Cassata siciliana: il dolce tipico per eccellenza

La cassata siciliana è il dolce tipico che meglio rappresenta la tradizione dolciaria della Sicilia, insieme al cannolo. A Roma è possibile gustarla da Gelarmony. 

Un trionfo di pan di Spagna, crema di ricotta, vaniglia e pasta reale, unito a glassa di zucchero, frutta candita, zuccata, cedro e cannella. Non c'è niente di così gustoso per concederci uno 'strappo alla regola'.

La cassata è una produzione tipica siciliana riconosciuta a livello ufficiale e come tale è stata inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.

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